BOUCHERIE MULON
Le goût du travail bien fait
NOTRE ACTUALITE
Merci
Merci d'avoir été si nombreux à venir nous rencontrer et surtout découvrir notre espace de travail. Merci pour vos chaleureux sourires qui nous vont droit au cœur. Merci de votre confiance et vos compliments, nous ferons tout notre possible pour vous régaler encore et encore.
ET TOUJOURS
Le boudin noir à la cerise MEDAILLE D'OR
Venez découvrir cette spécialité toute chaude le jeudi.
Nos horaires d'ouverture :
Le lundi : Fermé Du mardi au vendredi : 8H00 - 12H30 / 15H00 - 19H00 Le samedi : 8H00 - 13H00 / 15H00 - 19H00 Le dimanche : 8H00 - 13H00
SERVICE LIVRAISON
Nous vous livrons
Tous les vendredis matins, nous vous livrons à domicile. Passez vos commandes avant le jeudi 19 H 00.
L'EQUIPE
JOFFREY
Le patron : tendre et passionné !
ANTONIN
Le rillon, c'est son rayon
BERNADETTE
La reine des entrées
DANIEL
Les p'tits rôtis, c'est lui
BRYAN
Boucher de charme
OPHELIE
Un soleil à votre service
SEBASTIEN
Le traiteur : il met les petits plats dans les grands
DYLAN
L'apprenti : essentiel
AURORE
Assistance et réseaux
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LES RECETTES DU MOMENT
LE BURGER
Ingrédients Il n’y a pas d’ingrédients précis mais juste ceux de base. Le reste est à votre convenance. Pain pour burger Steak haché Moutarde ou ketchup ou les 2 Salade Cornichons Fromage Sel Poivre
Cuire les steaks hachés. Saler et poivrer. Toaster les pains burger dans le grille pain. Disposer la salade et les cornichons sur la tranche inférieure. Déposer le steak haché. Mettre le fromage sur le steak chaud pour qu’il fonde un peu. Napper de sauce moutarde / ketchup. Comme dit plus haut, laissez libre court à votre imagination : vous pouvez mélanger de l’œuf à la viande hachée avant de le faire cuire (ou pas pour un burger façon tartare) ; essayez d’autres fromages : reblochon, gruyère, fromage ail et fines herbes... D’autres légumes sont aussi possibles : tomate pour amener de la fraîcheur, concombre, courgette, aubergine blanche, une rondelle d’oignon... Une bonne façon de faire manger des légumes à nos petits lutins. Pour ce qui est de l’accompagnement, demandez aux enfants !
LE POT AU FEU
Ingrédients : 500 g de collier ou macreuse 1 joue de bœuf 500 g de paleron de bœuf 1 os à moelle et 1 sans moelle 6 à 8 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon planté de clous de girofle 3 ou 4 carottes 3 navets 3 poireaux Sel et grains de poivre 1 bouquet garni
Dans une grande marmite, faire bouillir 3 litres d’eau environ avec l’os sans moelle, l’oignon, le bouquet garni, le sel et le poivre. Eplucher les légumes et les couper en morceaux. Les pommes de terre sont à mettre à part parce qu’elles cuisent plus vite. Quand l’eau bout, y plonger la viande et les légumes sans les pommes de terre. Enlever l’écume de temps en temps. Au bout de 2 heures de cuisson, ajouter l’os à moelle et les pommes de terre. Votre plat sera prêt quand ces dernières seront cuites (environ 1 heure de cuisson supplémentaire). Egoutter la viande et les légumes à l’écumoire et les mettre dans un plat creux. Le bouillon, une fois passé, fera une excellente soupe avec du vermicelle ou du tapioca. La viande froide peut aussi se faire en salade avec des cornichons.
COMMANDE SUR INTERNET
Vous pouvez désormais passer vos commandes directement sur internet. Pour ce faire, téléchargez nos cartes, faites votre choix et passez votre commande en utilisant le formulaire ci-dessous. Les poids et les prix au poids sont donnés à titre indicatif et peuvent varier de 15 % en plus ou en moins selon la coupe et la configuration du morceau choisi. Les prix de référence sont ceux au kg ou à la pièce. Merci de votre compréhension.
La boucherie
Retrouvez toute la diversité de nos spécialités bouchères dans cette carte pleine de saveurs.
La charcuterie
Jambons, boudins et salaisons.
Cœur de repas
Salades, entrées, plats préparés et autres mises en bouche sont dans ce dépliant.
Epicerie fine
Spécialités régionales et vins pour régaler vos papilles. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Pour vos barbecues
Tout notre choix pour des moments savoureux.
puis passez votre commande.
LA CARTE TRAITEUR
La carte traiteur vous guidera pour tous vos repas festifs. Vous pourrez concocter ainsi vos menus tranquillement chez vous et nous passer commande ensuite. Les commandes traiteur ne sont pas prises en compte par internet. Veuillez téléphoner s'il vous plaît directement au : 02 38 05 70 69
Avec "Les Compagnons du Goût"
47.7659862
2.3742287
22 Rue du Grand Sully, 45600 Sully-sur-Loire, France